五月熊

你也跟五月熊一樣嗎?在秋天的午後特別容易嘴饞，總想喫茶個茶、泡杯咖啡，再來個小點心提神一下嗎?

今日的烘焙筆記，五月熊就要來跟大家介紹一款吃不膩的午茶系點心《檸檬酥餅》，這款有著小甜甜圈療癒外型的《檸檬酥餅》，擁有酥酥軟軟的酸甜口感，只能用一個不夠、兩個太少、三個嘟嘟好來形容它!!!

肚子餓了嗎，現在就跟著五月熊一起來手作烘焙吧。

磅蛋糕是五月熊初學烘焙的第一道食譜，也是進烘焙幼幼班後最常做的料理，很愛它的標準比例(蛋：油：糖：粉=1：1：1：1)，是因為渴望人生也可以這樣的平衡嗎

今天五月熊的烘焙筆記就要來跟大家分享一個熊熊自創的《香橙檸檬磅蛋糕》，有別於一般的磅蛋糕，蛋糕內加入五月熊親自熬煮的《佛利蒙柑橙片》喔，堪稱是酸甜系列的代表作!!!

話說這天熊爸從果園內採收了一串香蕉，拿到五月熊面前的說，嗯....這給妳練習用，說完默默轉走。

這可愛的畫面似乎在提醒五月熊不要黏在電視機前了，快去惡補烘焙技巧(...是四月熊埋伏的眼線嗎@@)...

於是五月熊再次打開不萊嗯老師的教學頻道，找到了這款『琳的香蕉長蛋糕』，既然主角(香蕉)都到位了，那這堂課就跟著不萊嗯老師學烘焙吧！

你喜歡吃巧克力嗎?

今天五月熊要來跟大家分享一個成功率高達99%的布朗尼巧克力蛋糕食譜，如果熊迷們跟五月熊一樣是個巧克力控，那千萬不要錯過喔，因為真的超級簡單!!!

這次五月熊使用的是Costco的GHIRARDELLI 巧克力布朗尼預拌粉，重達3.4公斤的大盒內共有6小包裝，每包含袋重量約為598g。

話說約莫在一個月前，五月熊添購了一台大烤箱後，就正式進入了烘焙幼幼班就讀嚕!!!

人生第二次踏入幼幼班，為了記住這份美好(OS.外加在姐姐四月熊的嚴格督促下)，五月熊的烘焙筆記正式開幕拉!!!

今日要與大家分享的是『佛利蒙優格司康』，這是五月熊參考不萊嗯老師的「柳橙蔓越莓乳酪司康」食譜改編而成的。

由於目前正值熊爸果園的「佛利蒙柑」盛產季節，俗話說當季的水果最對味，所以今日烘焙主角"佛利蒙柑"入選!!! (名詞解釋：熊爸=五月熊爸)

入烤爐前，先來認識一下我們的主角吧。